L’histoire débute en 1892, où sur cet emplacement centenaire, s’est installé le Café de Paris.

En 1913, l’Alsacien Marcel Zeyer rachète cette affaire qu’il transforme en brasserie tout en lui donnant son nom.

En 1946, Marcel Zeyer cède son affaire à M. Ravel.

Celui-ci, trois ans plus tard (le 10 février 1949) revend cette institution parisienne à la famille Bras.
Rénovée par le décorateur Slavik Vassiliev en 1978, la brasserie Zeyer est de ces lieux qui ont une âme véritable.

En poussant la porte, on est projeté dans une ambiance Belle Epoque.

Au sol, la mosaïque travaillée et colorée date de 1913.